Meeresfrüchte sind im Grunde alle essbaren wirbellosen Meerestiere und es gibt eine große Vielfalt an Arten. Gefroren oder frisch, die darin enthaltenen Meeresfrüchte sind ein Mix aus Krustentieren wie z.b. Krebse, Hummer oder Krabben wie auch Schalentieren...
Die Zeiten, als die feinen Meeresbewohner nur auf den Tisch von gut betuchten Menschen kamen, sind lange vorbei. Garnelen sind mittlerweile beim Discounter als TK-Ware zu finden sind. Kein Wunder also, dass die stetig steigende Nachfrage durch wilde Garnelen nicht...
Zunächst sollte man sich selbst die Frage stellen, willst Du wirklich das Risiko der Selbständigkeit als Foodstylist eingehen? Warum? Eine geringe Auftragslage kann dazu führen, dass der „Traum der Selbständigkeit“ sehr schnell ausgeträumt ist. Kosten zur sozialen...
Warmer Salat von gegrilltem Gemüse…genau das Richtige, wenn die heissen Tage auf Hochtouren kommen und gute Freunde sich zum Besuch anmelden. Ein relativ schnelles, gesundes und vor allem einfaches Rezept für den Kreis der Liebsten. Dazu einen frischen und...
Auch der beste und leckerste Lachs ist nur so gut, wie er am Ende auf deinem Teller landet. Viele Hobbyköche lassen deshalb lieber die Finger von der Zubereitung. Ich sage Dir: Zu unrecht! Einen köstichen Lachs braten kann so einfach sein – wenn man die Tipps und...
Papa sollte immer der Held sein! Eigentlich sollte es nicht heissen „Warum?“ sondern eher „Warum nicht?“ Papa war schon von frühen Kindestagen an „mein Held“. Papa macht. Er redet nicht allzuviel darüber. Wenn er sagt er macht es,...
Ostern steht vor der Tür. Jedes Jahr. Genauso spontan wie Weihnachten. So könnte man zumindest meinen, wenn man sich vorher etwas Zeit in der Vorbereitung gelassen hat. Zum Familienfest ist Zeit für gemeinsames Kochen als auch Genießen. Wir stellen auch dafür...
Der Start in den Tag sollte während -auch wenn er „süß“ beginnt, mit vielen Vitaminen und einer ordentlichen Portion Eiweiß erfolgen. Ein fruchtiges Frühstück mit einem leckeren Obstsalat, ein wenig Jogurt und frischer Ananas und einer schönen Tasse...
